Si vous voulez faire plaisir à votre moitié avec un gâteau rapide et facile à faire, mon fondant au chocolat pour la St Valentin est fait pour vous!
Pour la St Valentin 2015, peu de temps à consacrer à mon gâteau mais une sévère envie de fondant au chocolat! Voici donc une version St Valentin facile et délicieuse :
MA RECETTE DE FONDANT AU CHOCOLAT
Cette recette est la meilleure recette de fondant au chocolat que j’ai pu essayer. Elle sort d’un cahier de recettes de famille de la compagne de mon frère (merci Tim !)
INGRÉDIENTS
pour un moule de 20 cm de diamètre
- 200 gr de sucre
- 5 œufs
- 200 gr de beurre
- 200 gr de chocolat noir pâtissier
- 70 gr de farine
ÉTAPES
1-Battre pendant 13 minutes au robot le sucre et les œufs entiers (vitesse 4)
2-Faire fondre sur feu doux le beurre et le chocolat noir
3-Ajouter le beurre et le chocolat fondu dans le robot qui tourne
4-Ajouter la farine en pluie
5-Cuisson 25 minutes à 180°C pour qu’il reste un peu coulant au centre, 30 minutes pour un moelleux
DÉCORS
1-Recouvrir le gâteau quand il est froid d’une ganache au chocolat noir (ma recette ici)
2- Étaler sur une feuille à embosser de la pâte à sucre au chocolat (feuille structure pour chocolat de ScrapCooking ici)
3- Modeler 3 roses en pâte de chocolat (retrouvez mon tuto pour les réaliser ici!)
4- Pas de St Valentin sans cœurs, ajouter donc 3 petits cœurs en pâte à sucre rouge et voilà!
Alors il vous plaît mon fondant de St Valentin?
A très bientôt ^^
Amanda