Les déguisements sont de sortie, pour les accompagner voici mon gâteau Arlequin pour fêter carnaval : un moelleux au chocolat et son décor en sucre coloré!

En 2013, j’expérimente la technique du windows color pour décorer mes gâteaux, la méthode est toute simple mais fait son effet! J’ai suivi ce tuto ici pour réaliser le quadrillage arlequin en glaçage royal coloré. Le masque d’Arlequin est en pâte à sucre noire.

Le gâteau est un gâteau moelleux au chocolat (ma recette ici)

Le tour du windows color est décoré avec de la ganache au chocolat (ma recette ici) montée au robot puis pochée avec une douille étoile.

Simple et efficace, vos princesses et autres supers héros seront ravis d’en manger une part au goûter après leurs défilés!

Joyeux carnaval à tous!

Amanda