Un thème tout doux et très estival pour les garçons comme pour les filles, retrouvez mon gâteau Le monde de Dory avec Némo le poisson clown et sa bande!
Voici le gâteau d’école pour l’anniversaire de ma fille Alycia qui aura 6 ans en même temps que son copain Quentin pendant l’été 2016 . Le thème mixte fut vite trouvé vu que j’ai fait ce gâteau la semaine de la sortie au cinéma du Monde de Dory de Disney ^^
Je me suis beaucoup inspirée de cette vidéo que je trouve sublime (ici)
J’ai réalisé mes modelages en pâte à sucre une semaine à l’avance. Laisser sécher 1 ou 2 jours à l’air libre puis fermer les modelages dans des boîtes en fer (celles pour les biscuits secs).
- Gâteau du bas 20 cm de diamètre : gâteau au chocolat (ma recette ici) fourré avec une ganache aux M&M’s (ma recette ici) et recouvert d’une ganache au chocolat au lait (ma recette ici)
- Gâteau du haut 15 cm de diamètre : gâteau à la vanille (ma recette ici) garni d’un curd à la framboise (ma recette ici) et recouvert d’une ganache au chocolat blanc (ma recette ici)
Et les détails du gâteau :
Ma fille ainée étant de juillet ce gâteau s’est mangé à l’école tout à fait fin juin au moment où les vacances approchent, il a fait l’attraction de l’après-midi!
Alors, vos avis? Vous avez déjà réalisé un gâteau sur ce thème?
Pour voir ma méthode pour recouvrir des gâteaux en pâte à sucre c’est par ici.
Retrouvez 2 autres gâteaux sur le thème de la mer et de l’été :
A bientôt!
Amanda