.De jolies coques jaunes comme le soleil de Menton et un délicieux curd acidulé, voici mes macarons au citron qui vont vous transporter dans le sud de la France!

Comme tous les ans au moment de la fête des citrons de Menton j’ai envie de cette douceur acidulée! En février 2015 je tente donc de faire des macarons au citron et c’est un régal!

Ma recette de coques de macaron ici

Ma recette de lemon curd ici

L’ensemble est un régal mais cette recette de lemon curd contient beaucoup d’eau et les coques de macaron se sont humidifiées plus rapidement qu’avec une ganache classique. Recette donc parfaite pour les gourmands qui engloutiront les macarons dans la journée suivant leur fabrication!

Si vous êtes fan de citron, n’hésitez pas à tester mes autres recettes :

• Mon cheesecake au citron ici
• Mes cupcakes au citron ici
• Ma tarte au citron meringuée ici
• Mon gâteau au citron qu’on peut manger tel quel ou recouvrir de pâte à sucre ici

Joyeuses fêtes des citrons!

A bientôt pour de nouvelles idées 😉

Amanda