Voici une autre idée pour les fan de Belle et la bête : fêtez leurs anniversaires avec ce gâteau Belle et ses amis en pâte à sucre!

Après la fête d’anniversaire en famille avec le gâteau poupée Belle (ici) , Loëlys m’a demandé un nouveau gâteau sur le même thème pour l’école cette fois.

Une semaine avant de faire le gâteau, imprimer les dessins des personnages en pâte à sucre qui décoreront le tour en 2D puis s’en servir comme gabarit pour les reproduire et les laisser sécher sur du papier sulfurisé.

Je me suis donc lancée sur un gâteau de base au chocolat de 25 cm de diamètre cuit en 2 fois (ma recette ici) avec à l’intérieur des cakeballs bleues, jaunes et rouges pour une surprise supplémentaires pour les enfants à la découpe (la technique d’inclusion avec ma recette ici).

Les 2 gâteaux ont été collé avec une ganache au chocolat au lait (ma recette ici) puis recouvert de ganache au chocolat noir (ma recette ici)

Une fois les différentes parties du gâteau collées entre-elles, découper les marches des escaliers avec un couteau puis recouvrir de ganache de couverture les escaliers.

Utiliser ensuite ma méthode de recouvrement des gâteaux en pâte à sucre ici.
Couvrir d’abord tout le gâteau en pâte à sucre jaune avec d’éventuels raccord au milieu de l’escalier. ils seront cachés sous le tapis rouge.

Coller tout autour avec un pinceau trempé dans un peu d’eau (ou de colle alimentaire) les amis de Belle.

Voici le gâteau terminé  et les détails en photos :

Au moment où j’ai réalisé ce gâteau Belle et ses amis, j’étais dans mes débuts en pâte à sucre et à 1000 lieux d’imaginer en faire un blog un jour donc je m’excuse de ne pas avoir de photos de toutes les étapes mais si vous avez des questions surtout n’hésitez pas à commenter ce billet ou à me rejoindre sur ma page Facebook ici! Je me ferai une joie de vous aider 😉

A bientôt!

Amanda