Un gâteau sculpté facile à faire pour beaucoup d’effets vers les petits comme les grands! Suivez mes étapes pour reproduire ce Gâteau chapeau de Père Noël.

J’ai réalisé ce gâteau pour le goûter qui a suivi le spectacle de Noël de mes filles quand elles étaient chez la nounou en 2013.

Il est composé d’une Reine de Saba (c’est-à-dire un gâteau au chocolat) cuite dans un moule demi-sphère de 20 cm de diamètre.

RECETTE DE LA REINE DE SABA

INGRÉDIENTS

• 4 œufs
• 160 gr de farine
• 160 gr de sucre
• 160 gr de beurre
• 160 gr de chocolat noir

ÉTAPES

1-Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante

2-Faire fondre le beurre et le chocolat à la casserole sur feu doux

3-Mélanger farine et sucre puis ajouter le mélange de la casserole

4-Ajouter les jaunes d’œufs puis les blancs d’œufs montés en neige ferme

5-Cuisson 25 minutes

Pendant ce temps modeler le tour du gâteau et la boule du chapeau avec du RKT (ma recette ici) . Faire un boudin de la circonférence du gâteau et une grosse boule avec vos mains dès que le mélange chamallow/rice krispies ne brûle plus (bien tremper ses mains dans l’eau froide avant de le toucher pour éviter que cela colle!)

Quand le gâteau au chocolat est froid l’enduire de Nutella puis le recouvrir de pâte à sucre rouge.

Disposer autour du gâteau le boudin de RKT puis le badigeonner de chocolat blanc fondu et à la suite le parsemer de noix de coco râpée.

Faire de même avec la boule qui représente le pompon du chapeau. Il est possible de faire quelques petites boules supplémentaires de la même façon pour finir le décor et représenter des boules de neige comme sur la photo.

Passez de bonnes fêtes de fin d’année et à très bientôt 😉

Amanda