Un gâteau princesse très facile à faire pour les débutants en cake design, voici mon gâteau poupée Blanche-Neige réalisé pour les 3 ans de mon aînée.

Pour son anniversaire avec ses copains au relais des assistantes maternelles en juillet 2013, ma grande m’a demandé un gâteau Blanche-Neige et les 7 nains. C’est mon 2ème gâteau en pâte à sucre (j’ai trop honte du premier pour le montrer, un jour peut-être pour prouver que tout est possible et qu’en s’acharnant on apprend!). Je n’ai pas de matériel particulier pour le réaliser, seulement un couteau de cuisine et un bon rouleau à pâtisserie!

En fouinant sur le net comme à mon habitude j’ai trouvé un super tutoriel pour faire cette princesse en 3D sur le site de cestmamanquilafait ici

Le moule utilisé est le moule princesse de Wilton commandé ici

Alycia a beaucoup aimé le résultat final. J’ai collé tout autour les 7 nains en sucre vendus à l’époque sur Themadeco. J’ai piqué sa bougie dans une pomme bien rouge en pâte à sucre. Le gâteau est posé sur un cakeboard rond recouvert de pâte à sucre chocolat avec une impression parquet faite au couteau.

RECETTE DU GÂTEAU AU YAOURT POUR CE MOULE

INGRÉDIENTS

• 2 yaourts nature
• 6 œufs
• 3 pots de yaourts de sucre
• 5 pots de yaourts de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pot de yaourt d’huile de tournesol
• un pot de Nutella

ÉTAPES

1-Préchauffer le four à 170°C en chaleur tournante et beurrer + fariner le moule et la cheminée

2-Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, les yaourts et l’huile dans le bol du robot avec le fouet

3-Incorporer la farine tamisée avec la levure

4-Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer à la spatule

5-Verser la pâte dans le moule puis cuire 30 min à 170°C puis 1h à 150°C, couvrir à mi cuisson

6-Une fois le gâteau froid, le couper en 3 parties et garnir de Nutella. Enduire ensuite tout l’extérieur de Nutella avant de coller la pâte à sucre blanche qui fera le jupon de Blanche-Neige sur une bande de 3 cm sur le bas du gâteau. Coller ensuite la pâte à sucre jaune par dessus pour la robe. Enfin piquer le buste en plastique et le recouvrir de pâte à sucre bleue marine pour faire le haut de la robe.

J’ai coupé les cheveux de la poupée en plastique à ras afin de faire les cheveux dont j’ai envie en pâte à sucre à la place (cette pâte à sucre ne sera pas mangée)

Vous aimez les gâteaux poupées? Voici ici celui que j’ai réalisé par la suite sur le thème de Belle pour sa petite sœur ;-).

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à me contacter!
Rejoignez moi sur les réseaux sociaux sur ma page Facebook ici ou sur mon compte Instagram ici pour suivre en temps réel mes nouvelles idées 😉

A bientôt!

Amanda