Voici ma 1ère pièce montée de 3 étages, un gâteau petite sirène tout en couleur qui ravira vos petites filles! Accessible aux débutants sans difficultés 😉

Pour les 4 ans de ma grande en juillet 2014, je me lance dans mon tout premier weeding cake 3 étages sur le thème de Ariel la petite sirène.

Je fais d’abord les modelages de polochon et de Sébastien en pâte à sucre. Les animaux sont toujours plus faciles à réussir que les humains!

Ariel et Eric sont des figurines en plastique de la marque Bullyland. Elles permettent un joli rendu avec les personnages principaux sans les difficultés du modelage (ni le temps passé!) Je vous recommande d’en user et d’en abuser si vous démarrez, il vaut mieux un gâteau décoré de figurines plutôt que des modelages approximatifs 😉

Composition de la pièce montée :

• un gâteau de 10 cm de diamètre au citron (ma recette ici) fourré de confiture de fraise maison et recouvert de ganache au chocolat blanc (ma recette ici)
• un gâteau de 15 cm de diamètre à la vanille (ma recette ici) fourré de caramel beurre salé (ma recette ici) et recouvert de ganache au chocolat au lait (ma recette ici)
• un gâteau de 20 cm de diamètre au chocolat (ma recette ici) fourré de ganache au chocolat au lait (ma recette ici) et recouvert de ganache au chocolat noir (ma recette ici)

Le sable est fait avec des palets Breton réduits en miettes.

Retrouvez ma technique pour recouvrir les gâteaux de pâte à sucre ici!

Comme c’était l’un de mes premiers gâteaux en pâte à sucre j’étais à 1000 lieux d’imaginer écrire un blog avec mes gâteaux donc je m’excuse du manque de détails. N’hésitez pas à me poser toutes les questions que vous avez, j’y répondrai avec plaisir.

Retrouvez toute mon actualité sur ma page Facebook ici et sur mon compte instagram ici 😉

Vous pouvez aussi vous inspirez d’un autre gâteau Disney sur le thème de la mer que j’ai fait par la suite (Le monde de Dory) ici.

A très bientôt!

Amanda